Selección Especial 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Abadía Retuerta
Die renommierten ""Guía Vinos Gourmets"", hat Abadia Retuerta zur "" Beste Weinkellerei des Jahres 2024"" in Spanien erklärt
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieser Wein, eine Selektion der besten Parzellen des Weinguts und vom berühmten Önologen Ángel Anocíbar vinifiziert.
Weinverkostung
Anblick: fast schwarzes, tiefgründiges Kirschrot mit granatroten Reflexen.
Geruch: intensive Nase auf Aromen von Brombeer- und Cassislikör, sekundiert von Vanille-, blonden Tabak- und Mokkanoten. Mit zunehmender Belüftung enthüllen sich zudem Akzente von getrockneten Kräutern, Rauch, schwarzem Pfeffer und Milchschokolade.
Geschmack: vollmundig, geschmeidig und gut strukturiert von dichten, aber sehr feinen Tanninen, getragen von einer spannungsvollen Säure, die diesem Wein eine luftige Eleganz verleiht, mit Noten von schwarzen Beeren, Pfeffer und Lakritze sowie einem von Vanille geprägten langen Finale.
Schlussbewertung: eine sehr gelungene Assemblage, die von viel Savoir-faire und grosser Meisterschaft zeugt!
Servieren: bei 16° C. Steak vom Grill, geschmorte Kalbsbäckchen und Pastinakenpüree mit Vanille.